Gaucho Tipp

¿Cómo sazono mi carne?

Wie würze ich mein Fleisch? - Asamodo

Con el asado u otros métodos de parrilla en general, puedes agregar sabor a la carne de tres maneras diferentes.

  1. Clásico (la mayoría de la gente lo sabe): antes de asar, agregar sal, pimienta, otras especias, mezclas de especias, si es necesario un poco de aceite y luego ponerlo a la parrilla.
  2. Como se suele hacer con un asado: mientras se asa, por ejemplo, se rocía la carne con una salmoera, es decir, una salmuera con diversas especias, que no solo agrega sabor sino también un poco de líquido a la carne.
  3. Sazona muy poco o nada de antemano y solo agrega un poco de sal después y luego agrega un chimichurri , una salsa criolla u otra salsa para darle un poco de sabor.

Así que no hay sólo un camino, sólo el que a ti te gusta. Lo que prefieras Esto es lo correcto que hay que hacer. Simplemente pruébalo. Prueba algo nuevo y te irá bien.

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