Roastbeef: Geheimtipps für saftiges Fleisch
Einführung in Asado – Argentinische Grillkunst Was ist Asado? Asado ist mehr als nur Grillen – es ist eine Tradition und ein sozialer Anlass, der besonders in Argentinien und anderen südamerikanis...
Gemüse und Früchte grillen: Geheimnisse für volle Aromen
Einleitung Asado, das traditionelle argentinische Grillfest, ist weltweit für seine hochwertigen Fleischstücke bekannt. Doch immer mehr Menschen erkennen die vielfältigen Möglichkeiten, Obst und G...
Lomo al Trapo Rezept: So gelingt das Steak im Tuch
Der traditionelle Zubereitungsstil aus Kolumbien bringt dein Steak auf ein neues Level. Eingewickelt in ein salzgetränktes Tuch und direkt in der Glut gegart, wird der Lomo al Trapo zart, saftig un...
Molleja: ¡el corte de carne subestimado para verdaderos conocedores!
Este manjar argentino elaborado con el timo o las glándulas salivales de la carne de res impresiona por su delicado sabor mantecoso y su sabor excepcionalmente suave. Perfectamente asados, cruji...
Con el asado u otros métodos de asado en general, puedes agregar sabor a la carne de tres maneras diferentes. Clásico (la mayoría lo sabe): antes de asar a la parrilla, aplicar sal, pimienta, ot...
¿Cómo debería ser la mesa grill perfecta?
Para muchos, asar a la parrilla es más que una simple actividad culinaria: es una pasión, una tradición y un evento social. Una parte esencial para una barbacoa exitosa es la mesa de barbacoa. Per...