Les grillades sont depuis longtemps devenues une véritable forme d’art célébrée par les passionnés du monde entier. Il ne s'agit pas seulement de choisir les meilleurs morceaux de viande ou la marinade parfaite, mais aussi d'avoir les bons accessoires de grillades, qui peuvent faire la différence entre une bonne et une grande soirée grillades. Dans cet article, nous examinerons les accessoires de grillades idéaux, allant des couverts à grillades aux thermomètres à grillades, pour vous aider à faire passer vos compétences en grillades au niveau supérieur :
Couverts de barbecue pour un feu parfait
De bons couverts de barbecue sont indispensables pour bien positionner les braises et travailler avec la bonne chaleur. Voici quelques éléments essentiels qui devraient figurer dans l’arsenal de tout maître du grill :
Pinces à grillades :
Lance à barbecue :
Pelle à gril :
Râteau en fer :
Couverts de barbecue pour une viande parfaite
Venons-en maintenant aux couverts pour grillades dont vous avez besoin pour retourner les différents aliments grillés de manière sûre et efficace. Pour cela il vous faut :
Brosse à gril :
Une brosse à gril est idéale pour appliquer des marinades, des sauces ou de l'huile sur les aliments grillés. Ce que nous aimons faire le plus : attacher plusieurs brins de romarin ensemble avec de la ficelle et les utiliser pour tartiner des sauces, des marinades ou une salmuera sur la viande.
Pinces à grillades :
Les pinces à barbecue robustes sont le cœur de tous les couverts de barbecue. Il permet de retourner avec précision viandes, légumes et autres gourmandises sans les abîmer ni perdre leur jus.
Tourneur:
Une spatule est idéale pour retirer du gril des burgers, des filets de poisson ou des œufs au plat sans les déchirer.
Brosse à gril :
Après le grill, c'est avant le grill : une brosse à gril aide à garder la grille propre et à éliminer les résidus de nourriture pour garantir une répartition optimale de la chaleur.
Brochettes à griller :
Qu'il s'agisse de picaña ou d'autres morceaux de viande. Le set de brochettes est un chef-d'œuvre de convivialité et de design cool. La forme des brochettes s'adapte parfaitement au cadre du gril. Vous pouvez tenir les brochettes elles-mêmes à l'aide des manches en bois et les placer dans les évidements spécialement conçus des deux côtés. Retourner est un véritable plaisir : par incréments de 90°, vous pouvez faire cuire votre viande uniformément et facilement des quatre côtés. Ensuite, vous pouvez couper les tranches de picaña de la brochette d'une manière très latino-américaine.
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Accessoires de grill pour une ambiance de grill parfaite
Les bons accessoires de grill peuvent non seulement mettre en valeur votre création culinaire, mais aussi créer une atmosphère accueillante :
Tablier de grill :
Un tablier de grill élégant protège vos vêtements des éclaboussures de graisse et vous donne l'apparence d'un véritable maître du grill.
Gants de grill :
Des gants résistants à la chaleur sont indispensables pour manipuler en toute sécurité les grilles chaudes du gril afin d'éviter de vous brûler les doigts.
Boîte pour fumer :
Pour ceux qui aiment la saveur distinctive de la fumée, une boîte de fumage est un excellent ajout. Il permet l'ajout de copeaux de bois ou de matières à fumer pour un arôme intense.
Plancha à griller :
Une plancha est parfaite pour les petits morceaux d'aliments grillés comme les légumes, les crevettes ou le poisson qui pourraient facilement tomber à travers la grille. De plus, vous pouvez facilement le faire frire avec de l'huile.
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Précision avec thermomètre à gril
Un thermomètre à gril est un outil indispensable pour cuire la viande à la perfection. Voici quelques options :
Thermomètre à viande :
Ce thermomètre pénètre directement dans la viande pour surveiller la température interne et garantir une cuisson parfaite.
Capteur de température des aliments grillés :
Ces thermomètres sont connectés à un fil qui reste dans la viande pendant qu'elle est sur le gril. L'affichage se trouve à l'extérieur du gril, ce qui est pratique pour surveiller la température.
Thermomètre du couvercle :
Le couvercle du gril en acier inoxydable avec thermomètre inclus vous permet de contrôler, d'ajuster et de maintenir la chaleur sous le couvercle du gril pendant la cuisson de la viande pendant une période plus longue.
Conclusion
Les accessoires de grillades idéaux ne sont pas seulement pratiques : ils sont une extension de votre passion pour les grillades. Des ustensiles de grillades de haute qualité aux accessoires créant une atmosphère en passant par les thermomètres de grillades précis, le bon équipement peut faire la différence entre un barbecue ordinaire et une expérience culinaire extraordinaire. Investissez dans des accessoires de haute qualité pour perfectionner vos compétences en matière de grillades et créer des expériences gustatives inoubliables.
À propos de nos accessoires de grill :
Accessoires pour griller l'asado avec le barbecue au charbon de bois ! -Asamodo
A propos des grillades :
Le 'Brasa' d'Asamodo - Grill au charbon de bois Asado argentin
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