Plongez dans une expérience gustative inoubliable - Frutas Asadas au pesto de basilic doux et au chocolat. Cette recette allie la douce tentation des fruits rôtis à la fraîcheur sophistiquée d’un pesto de basilic. Une délicieuse aventure qui chouchoutera vos sens d’une toute nouvelle façon. Préparer l’ananas sur le feu laisse rêver les sens et l’imagination. Mais le goût est le point fort absolu. Faites-vous plaisir et surprenez vos invités lors de la prochaine soirée barbecue. Cette fusion harmonieuse enchantera tout le monde !
Asado
Recette : Frutas Asadas au pesto de basilic et de chocolat sucré
Frutas Asadas mit süßem Schoko-Basilikum-Pesto.
Von 1 mit 5.0 Sternen bewertet
Kategorie
Nachtisch
Cuisine
Argentinisches Asado
Author:
Moritz Rößler
Portionen
4
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Unsere heutige kulinarische Offenbarung, die Frutas Asadas mit süßem Schokoladen-Basilikum-Pesto, ist eine exquisite Kreation unseres Culinary Executive, Moritz Rößler. Dieses Rezept ist ein wahres Meisterwerk, das die kreative Genialität von Moritz in jedem Bissen widerspiegelt.
Bei Frutas Asadas handelt es sich um gegrilltes und geröstetes Obst, das mit einer köstlichen Karamellschicht überzogen ist, und das süße Basilikum Pesto ist eine geniale Ergänzung, die dem Gericht eine erfrischende Note verleiht. Dieses unverwechselbare Geschmackserlebnis verbindet die Aromen der warmen, karamellisierten Früchte mit der Frische und dem Duft des Basilikum Pestos auf eine Weise, die die Sinne verzaubert.
Dieses Rezept verspricht eine kulinarische Reise, die du so noch nie erlebt hast.
Zutaten
-
1 Bund Basilikum
-
100 g weiße Schokolade mit Haselnüsse
-
1 Orange Saft und Abrieb
-
1 Zitrone Saft und Abrieb
-
1 Limette Saft und Abrieb
-
1 prise Salz
-
100 ml Sonnenblumenöl
-
1 EL Olivenöl
-
Ein paar Blaubeeren
-
1 Ananas
-
2 Pfirsich
-
Man kann auch andere Früchte der Saison verwenden (Äpfel, Birne…)
-
Zimt und Zucker
-
Vanilleeis
Zutaten für das süße Basilikum Pesto
Zutaten für die Frutas Asadas
Zubereitung
Zubereitung
Die Ananas 1,5 bis 2 h über einem Fuego Corona gut durchziehen lassen.
In dieser Zeit kann man das süße Basilikum Pesto zubereiten: Das Basilikum wie auch die Schokolade fein hacken.
Von den Zitrusfrüchten jeweils die halbe Schale abreiben und dazugeben.
Von den Zitrusfrüchten nun noch den Saft auspressen und alles miteinander vermengen.
Anschließend die Ananas abhängen und schälen. Diese dann in Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Plachna nochmal erwährmen. In diesem Schritt kann man dann auch den geschnittenen Pfirich oder die Früchte der Saison hinzugeben.
Nun noch etwas Zimt und Zucker über die Früchte geben und diese karamellisieren lassen.
Anschließend alles in einer Schale anrichten und das Basilikum Pesto hinzugeben.
Für das perfekte Finish noch einge Blaubeeren ausgarnieren und hinzugeben.
Guten Appetit!
Recipe Note
In jeder einzelnen Kreation von Moritz Rößler steckt eine Geschichte, und die Frutas Asadas mit süßem Basilikum Pesto sind keine Ausnahme. Wir hoffen, dass du die Geschmacksexplosion und die Kreativität dieses Gerichts ebenso genießt wie wir. Lassen dich von dieser harmonischen Fusion verzaubern und freue dich auf viele weitere kulinarische Abenteuer. Guten Appetit!
Laisser un commentaire
Tous les commentaires sont modérés avant d'être publiés.
Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.