Een dag uit het leven van een Brasa!

Tim neemt jullie mee op een reis door zijn dagelijkse leven met de Brasa. Hierbij maakt hij duidelijk dat de Brasa, door zijn veelzijdige toepassingsmogelijkheden, de ideale grill is voor de hele dag.

 

Toegegeven, de eerste koffie van de dag wordt niet bereid op de Brasa van Asamodo, ook al zou dit natuurlijk zonder problemen mogelijk zijn geweest.

Met de eerste koffie in de hand wordt hij echter aangewakkerd, in een mum van tijd beginnen de houtblokken in de vuurkorf vurig te knisperen. Vlammen stijgen op, de geur van brandend hout dringt de neus binnen, warmte verspreidt zich. 100% Brasa.

 Met de eerste gloed op de chamotte neemt een pan plaats op het rooster, met een vers roerei en gegrild stokbrood begint kort daarna de dag.

 Die slim aangebrachte haken aan de bovenste dwarsbalk van de Brasa maken het mogelijk om rond het middaguur een prachtige Tomahawk op een voor velen ongebruikelijke manier te bereiden: hangend. Door de indirecte hitte gaart het vlees heel langzaam, wat zorgt voor een ongekende sappigheid en een bijzonder rokerige smaak. Daarbij wat groenten (in dit geval groene asperges op het rooster en aardappelen direct op de hete kolen). En vlak voor het einde mag de steak ook nog even op het rooster, directe hitte maakt het perfect af.

 Met mij en mijn gasten rust de Brasa in de middag, de pauze heeft hij meer dan verdiend, maar tegen de avond moet hij er weer aan geloven. De gloed wordt zo weer aangewakkerd, een beetje vers hout, dan maakt een goede lading burgers de perfecte Brasa-dag compleet. Dankzij het Brasa-grilldeksel met ingebouwde thermometer smelt de kaas in een handomdraai, iedereen is enthousiast.

 Helemaal aan het einde van de dag mag de Brasa dan toch nog zijn barista-vaardigheden laten zien en iedereen verwennen met een verse koffie.

 Dein Brasa staat altijd aan je zijde, ongeacht waarvoor je hem nodig hebt.