Uitnodigende geur, vrolijk gelach en samen zijn in de tuin - dat is de perfecte beschrijving van een geslaagde barbecueavond. Maar voor velen die letten op een koolhydraat- of vetarm dieet of bewust hebben gekozen voor een gezondere levensstijl, kan traditioneel barbecueën een uitdaging zijn. Want vaak zijn het de klassieke bijgerechten zoals brood, aardappelsalade of maïskolven die rijk zijn aan koolhydraten. Dat is bij Asado, dat traditioneel erg vet is, niet anders. Maar ook hier geldt: iedereen moet aan zijn trekken komen. We laten je zien hoe je met koolhydraatarme alternatieven je barbecueplezier naar een hoger niveau tilt - van courgette tot asperges!
Gegrilde courgetteschijfjes:
Courgette is een echt alleskunner als het gaat om koolhydraatarme alternatieven. Ze is superlekker en heel gemakkelijk te bereiden. Snijd hiervoor de courgette in langwerpige plakjes, besprenkel ze met olijfolie en kruid ze met zout, peper en je favoriete kruiden. Leg ze dan op de grill of een plancha en ze worden heerlijk mals en krijgen een lekkere geroosterde smaak.
Paprika met eierenvulling:
Paprika is uitstekend geschikt om te vullen en te grillen. Het is vooral lekker met een vulling van eieren of veganistische kaas en fijngehakte kruiden. De licht zoete toets van de gegrilde paprika past perfect bij het goed gegaarde ei.
Champignonspiesjes:
Champignons zijn niet alleen koolhydraatarm, maar ook nog eens super eenvoudig te bereiden. Rijg ze gewoon afwisselend met uien, paprika en andere groenten aan spiesjes en gril ze tot ze een smakelijke bruine kleur krijgen.
Gegrilde asperges:
Spargel is niet alleen een heerlijke delicatesse, maar ook een uitstekende bijgerecht voor je barbecuefeest. Besprenkel het met wat olijfolie en gril het op de plancha tot het beetgaar is. Een snufje zout en peper, en je hebt een elegante en koolhydraatarme aanvulling op je gegrilde gerechten.
Bloemkoolsteaks:
Bloemkool is misschien niet de eerste groente waar je aan denkt bij het grillen, maar de veelzijdige textuur maakt het een interessante kandidaat voor vegetarische steaks. Snijd de bloemkool in dikke plakken, bestrijk ze met kruidenolie en gril ze totdat ze lichtbruin worden.
Avocadohelft met kruidenolie:
Avocado-liefhebbers opgelet! Halveer een rijpe avocado, verwijder de pit en besprenkel deze met een mengsel van kruiden en olijfolie. Leg de avocado met de snijkant naar beneden op de grill en laat hem kort roosteren. Het resultaat is een waar genot!
Uien en groenten op de plancha:
Uien zijn niet alleen een ideale aanvulling op vlees en groenten, maar ook uiterst eenvoudig te bereiden. Doe de groenten en uien met veel olie op de plancha en breng ze nog wat op smaak. Na korte tijd ontstaat er een zoete, heerlijke smaak.
Gegrilde babyspinazie met lente-uitjes:
Combineer de heerlijke smaak van lente-uitjes met verse spinazie door ze samen met kruiden in een wok te grillen. Het resultaat is een unieke en smaakvolle traktatie die de perfecte bijgerecht vormt voor vlees of kaas.
Grillen met koolhydraatarme alternatieven biedt je een scala aan heerlijke opties die je barbecueavond tot een waar feest voor de zintuigen maken. Met de hierboven genoemde ideeën is het eenvoudig om van je favoriete recepten te genieten op een gezonde en koolhydraatarme manier.
Pak dus je grill en ontdek de kleurrijke wereld van de groentevariëteit!
De 'Brasa' van Asamodo - Argentijnse Asado-houtskoolgrill#
Accessoires voor het Asado-grillen met de houtskoolgrill! – Asamodo
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.