Tim tar med er på en resa genom hans vardag med Brasa. Här visar han att Brasa, tack vare sina många användningsområden, är den perfekta grillen för hela dagen.
Visserligen tillagas inte dagens första kaffe på Brasa från Asamodo, även om det naturligtvis hade varit fullt möjligt.
Med den första koppen kaffe i handen tänds elden, på nolltid börjar vedträna i eldkorgen spraka hett. Lågor stiger upp, doften av brinnande ved når näsan, värmen sprider sig. 100% Brasa.
Med den första glöden på chamotten tar en stekpanna plats på gallret, och med en färsk äggröra och grillat baguette börjar dagen strax därefter.
De smart placerade krokarna på Brasas övre tvärbalk gör det möjligt att vid lunchtid tillaga en praktfull Tomahawk på ett för många ovanligt sätt: hängande. Genom den indirekta värmen tillagas köttet långsamt, vilket ger en oväntad saftighet och en särskilt rökig smak. Till detta lite grönsaker (i detta fall grön sparris på gallret och potatis direkt på de heta kolen). Och strax innan slutet får steken även ta plats på gallret igen, den direkta värmen fulländar den till perfektion.
Med mig och mina gäster vilar Brasa på eftermiddagen, pausen har den väl förtjänat, men mot kvällen måste den jobba igen. Glöden tänds snabbt på nytt, lite färskt ved, och sedan avslutar en god omgång burgare den perfekta Brasa-dagen. Tack vare Brasas grilllock med inbyggd termometer smälter osten på nolltid, alla är begeistrade.
I slutet av dagen får Brasa ändå visa sina baristakunskaper och skämma bort alla med en färsk kopp kaffe.
Din Brasa är helt enkelt alltid vid din sida, oavsett vad du behöver den till.
Lämna en kommentar
Alla kommentarer modereras innan de publiceras.
Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.