Tren de Bife: ¿el primer paso para convertirse en carnicero?
Cortar correctamente el Tren De Bife parece una hazaña, pero en realidad es relativamente fácil. Primero, se separa el filete del hueso y luego se coloca a la parrilla. Aquí podrás saber a qué más ...
Si hay algo fácil de asar es la morcilla, una morcilla que acompaña perfectamente al chorizo. Aquí podrás descubrir por qué se le llama superalimento y cómo puedes preparar una deliciosa bruschett...
La Salchicha Parillera se suele utilizar como relleno de sándwich o tortilla. Pero es muy popular como pequeño aperitivo al principio de un asado. Allí se hornea normalmente con queso provolone. De...
La entraña es un filete argentino popular cortado de la región del vientre de la carne. Es conocido por su textura jugosa y tierna. Esta sección, que pertenece al grupo de los llamados segundos co...
El chorizo se puede encontrar en todos los rincones de Argentina. Suele servirse en forma de choripán. Puedes descubrir qué hace el choripán y por qué el chorizo es tan popular aquí: ¿Qué ...
Si hay algo que no debe faltar en ningún asado argentino es el chinchulin. Este trozo de carne es el intestino delgado del animal. Su preparación es exigente: ¿cómo conseguir que el intestino qued...