D'Asado-Tour 2022 ass mat Kress an Ufankt an d'Jong (Raid Gharib, Oliver Sievers, Tommy vu Tommys Teufelsküche, Alexander Bodenschatz, Peter Schliemann) hunn hir Erkundungstour ufankt. Organiséiert gëtt d'Tour vu Eliseo Monti, Asador an Grënder vu Fuegos Del Norte. Wat se an hire ënnerste 2 Deeg all erlabt, besicht ën an erkundet hunn, erfuerdert Dir hei:
1. Dag:
1. Station: XChoriX
Hir éischte Station war den Imbiss "Chori", deim am Héiert vu Buenos Aires am Szeneviertel Palermo läit. De verkaft hauptsächlich Choripán mat verschiddenen Beilage, wéi am Döner-Stil. D'Besonderhekt ass awer, datt et do net nëmmen den klassesch Choripán mat Chorizzo an Chimichurri am Bröd gëtt, mee ganz verschidden Kreatiounen. Beispoulech gëtt et vegetaresch an vegan Alternativen mat Pilz an verschiddenen Gemüssen.
2. Station: Parrilla-Restaurant „El Gran Paraíso“
Gläich dobäi gouf et is Quartier "la Boca", dat besonnesch duerch den Stadion vun der Foussbullmannschaft Boca Juniors bekannt ass. Néngst vu villen Streetfood-Ständ an Grill-Imbissen gëtt et do verschidden Grillrestaurants. D'Jong hunn dann am Parrilla-Restaurant „El Gran Paraiso“ iwwerzecht. Do gëtt Grillteller direkt vum Grill servéiert, déi op eng imposante Parrilla-Grill zbereet ginn. Hei gëtt net nëmmen déi klassesch argentinesch Fleisch-Cuts gegrillt, mee och Innereien, Wierstecher (Chorizos), Bluttwierecher (Morcilla) an eng ganz Menge Beilage wéi Kartoffelen, Lachs an aner Spezialitéiten fir se zbereet.
EL GRAN PARAÍSO, Buenos Aires - La Boca - Menü, Präiser & Restaurant-Bewertungen - Tripadvisor
2. Dag
3. Station: Traditionellen argentinesch Déjeit
Fir richteg an den zweiten Dag ze starten, hunn d'Jong ëmmerzäit e typesche argentinesche Déjeit gessen. Zu engem traditionellen "desayuno" ginn natierlech déi "Chipas", déi hautsächlech aus Maniokstärke, Kâs, Mëllech, Eier, Fett an Salz zbereet ginn. Zoußerdem däerf déi "dulce de leche", den fräsch gepresste Orangensaft an fräsch gemollt Kaff net feelen.
4. Station: FuegosJL
Am Mittag sinn se dann zu "FuegosJL" gefouren. Dat ass en Asado-Grillhersteller, vu deem se eppes iwwer d'Bauweesen, Materialien an verschiddenen Modeller vun de Grills léier duerfen. Zousätzlech gouf hunne verschidden Werkzeug an Garmethoden gewiesen. Héijedeckt war dann d'gemeinsam Grillen. Dabei konnten d'Tourdeelnehmer bei der Zbereet zuelueken an sech fir nei Rezept-Ideen inspiriéieren loossen. Am Géigewunzt dozou hunn se d'Asadores typesch däitsche Rezepte, wéi déi "Curry-Wurst", gegrillt. Sou gouf et eng schéin däitsch-argentinesch Asado drus.
FuegosJL Fábrica de Asadores y Parrillas Artesanales – Fuegos JL
Hannerlooss e Kommentar
All Kommentarer ginn vir der Veröffentlich kontrolléiert.
This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.