Asamodo op Asado-Rees an Argentine

An en negen Deeg fonnt fir Raid, de CEO an Grënder vun Asamodo, déi spannende Asado-Reis no Argentinien un. Am 06. November startet seng Flieger vun Frankfurt am Main 11 Stonnen lang no Buenos Aires. Dobäi verbrängt hien mat enger kläiner Grupp, u.a. mat de Asado-Professioenen Oliver Sievers an Eliseo Monti vun Fuegos del Norte, sëlwen sël zeem spannende Deeg.

Här Missioun ass et, der Kulinarik, dem Asado an der ganz argentinescher Kultur nach méi ganz an d'Detail ze gehn. Fir dëst hunn si sech säis Hauptstationen ausgeséiert, awer vermuetlech ginn nach vill aner spontan dobäi kommen:

1. Posteo an PIAF & Restaurantbesuch KANKA

Als éischts ginn déi Jungs d'Metzgerei PIAF zu Posteo. Dobäi léieren si déi besonnesch Schnidd vum Fläisch kennen, probéieren déi regional Weine an erfueren natierlech alles ronderëm dat Thema Fläisch. Dobäi gëtt hinnen vill iwwer d'Herkunft, d'Verarbeidung an déi verschidde Rasse vermëttelt.

 

2. Besuch vum Grill-Hersteller (Fuegos JL)

Als nächst Station besichtken si den Grill-Hersteller „Fuegos JL“. Dëse produzéiert Asado-Grills an héijweerder Qualitéit. Dobäi léieren déi Jungs eppes iwwer d'Bauwies, d'Materialien an d'Qualitéit. Besonnesch gëtt dobäi op déi „Fogoneros“ ingange gonge, déi op den éischte Bléck wéi eng grouss Feierschale wirken, awer wierklech Alleschéinere sinn.

 

3. Asado de Campo mat Vilmar Paiva (vu Asado Campero)

Am drëtte Deeg léieren eis Professioenen vun dem Asado-Meister Vilmar Paiva. Dëse weist hinnen d'Kunn vun Asado an d'Wichtegkeeten vun dëser Art vu Grille. Sou léieren si Tipps an Tricks, fir hir Asado-Kunn ze verbesseren.

 

4. Besuch vum Rindermäkt zu Canuelas

Am nächstem Deeg maachen si dann en Ausfluch op en Rindermäkt. Dobäi gëtt op déi verschidde Rasse, Halungsweisen an d'Futter ingange gonge, fir dann ze weisen, wéi sech dat op d'Qualitéit, d'Faarf an d'Konsistenz vum Fläisch auswirkt.

 

5. Restaurant Bodegon Antigourmet

Am vorletzte Deeg vun der Reis ginn déi Jungs nach an eng vun de bekannteste Streetfood-Restaurants an Latiinamerika. Dobäi kënnen si eng Mëlle vu verschiddene Weine an Spezialitéiten probéieren. Duer dëst kréien si en komplett Ufbléck iwwer d'Kulinarik an kënnen sech och inspiréieren loossen, fir dës besonnesch Kéich och hei mat no Däitschland ze brong.

 

6. La Aguada regionales

An hiren letschte Deeg gëtt si och nach vun dem argentinesch-traditionellen Ässen verzaubert. Jedoch gëtt hinnen an dësem Restaurant typesch Gerichten vum Norden Argentiniens vorgestallt.

Mir freie eis scho ganz vill op d'toll Ufnaamen, déi si mat eis teelen ginn. Op déi ganz neie Erkenntnisser, déi si vun Argentinien an der Asado-Kultur matbrong ginn an natierlech och op déi neie, lecker Rezepte, déi aus dëser Reis entsteen ginn.

Mir wëschen de Jungs vill Spass an en onvergläschleche Aufenthalt an Argentinien!

Follt eis op Instagram an Facebook, fir déi Videoen an Fotoen vun der Reis hautnah mitzuerléiwen.