Beim Asado oder generell och bei anere Grillsmethoden kann men op dräi verschiddene Faarte Geschmank an d'Fleesch brong.
- Klassesch (méi wëssen et): virun Grille Salz, Peffer, aner Gewierzer, Gewierzmëschungen ufdréien, firw. e bitzeli Öl dazou an dann op de Grills.
- Wéi et beim Asado gär gemaach gëtt: während dem Grille zum Beispill mat enger Salmoera, also mat enger Salzlaang mat verschiddene Gewierzer, d'Fleesch bespréngen an darmit net nëmmen Geschmank, mee och e bitzeli Flüssigkeit un d'Fleesch brong.
- Virher ganz weng oder gar net gewierzen an ëmmer ëm no e weng Salz an dann zum Beispill eng Chimichurri, eng Salsa Criolla oder eng aner Sauce druf mache an darmit Geschmank reinnbrong.
Et gëtt also net den engene Wäiss, mee dat, wat Iech schongt. Dat, wat fir Iech am meescht geläift. Dat ass richteg. Probéiert et einfach aus. Eng Kéier wat Neies an dann gëtt et gutt.