L'inverno purtroppo si avvicina a grandi passi. Sicuramente alcuni di voi si chiedono come preparare al meglio il Brasa per il suo (breve) letargo invernale. Inoltre, il nostro CEO e Chief Asador Raid in questo articolo del blog ha ancora alcuni ulteriori consigli per la cura:
1. Consiglio: far sparire la ruggine superficiale:
Contro la ruggine superficiale quasi nessun rimedio è efficace. Non serve sempre la pioggia perché l'acciaio arrugginisca. La buona notizia è che il Brasa è realizzato in acciaio massiccio (ST37). La ruggine superficiale quindi non può fargli nulla, se si seguono alcuni consigli.
Il modo migliore è strofinare gli angoli e i bordi, così come lo sportello (soprattutto all'interno) con un po' di olio e così si forma un vero e proprio sottile film d'olio che impedisce all'umidità di raggiungere il metallo e quindi di far formare la ruggine.
Raid scrive in un articolo sul tema della ruggine anche:
"L'ho testato in un piccolo esperimento personale: ho lasciato apposta il mio Brasa fuori sotto una leggera pioggia, così si è formata ruggine sullo sportello (ovviamente!). Poi ho strofinato lo sportello con olio e ho rimosso la ruggine (un semplice panno di carta è sufficiente). Così si è formato, come sperato, un vero e proprio sottile film che impedisce all'umidità di toccare il metallo. Successivamente l'ho lasciato di nuovo incustodito. E guarda un po' - è perfetto - l'umidità scivola via e non si forma nuova ruggine."
2. Consiglio: la copertura
Non lasciare mai il Brasa all'aperto in inverno senza copertura (o tetto di protezione) e conservalo possibilmente in un luogo asciutto.
3. Consiglio: pulizia completa e strofinare con olio
Alla fine della stagione, ognuno dovrebbe pulire a fondo il proprio barbecue. Questo significa: pulirlo completamente con acqua calda e sapone (a mano, non con idropulitrice o tubo da giardino). Poi lascialo asciugare completamente e strofinalo con olio, così sarà al meglio protetto dalla ruggine. Come olio si può usare olio vegetale normale (di colza o girasole) oppure spray distaccante.
Alcuni consigli utili prima e dopo la grigliata:
1. Durante la prima accensione / stagionatura, anche lo sportello all'interno dovrebbe essere leggermente oliato. Così si crea una protezione ancora più efficace per la vernice.
2. Dopo ogni grigliata è meglio strofinare brevemente il barbecue con un leggero film d'olio (idealmente quando è ancora un po' caldo).
3. All'inizio, subito dopo l'acquisto, fai attenzione alla vernice. Il nostro produttore ci ha assicurato che la vernice UHT aderisce sempre meglio al metallo dopo più cicli di riscaldamento e raffreddamento. Quindi all'inizio fai attenzione a non graffiarla o danneggiarla.
La pulizia generale del barbecue in 10 passaggi:
Per far sì che il tuo barbecue abbia un aspetto perfetto e funzioni bene anche negli anni a venire, dovresti assolutamente seguire questi consigli:
1. Il barbecue dovrebbe essere pulito prima del primo utilizzo e dopo ogni sessione di grigliata.
2. Per migliorare la grigliata, rimuovi la cenere accumulata e la vecchia carbonella dal fondo del barbecue prima di usarlo. Assicurati inoltre che tutta la carbonella sia completamente spenta e che il barbecue sia raffreddato, così da evitare riaccensioni accidentali.
3. Se il tuo barbecue è esposto a un ambiente particolarmente ostile, dovrai probabilmente pulire più spesso l'esterno. Pioggia acida, sostanze chimiche e acqua salata possono causare ruggine sulla superficie. Ti consigliamo di pulire l'esterno del barbecue con acqua calda e sapone e poi strofinarlo con olio.
4. Usa, soprattutto all'inizio, quando la vernice è ancora nuova, nessun oggetto appuntito o abrasivo per pulire le superfici del barbecue.
5. I singoli moduli possono in parte essere puliti in normali lavastoviglie. Prima però rimuovi tutti i residui grossolani per evitare di intasare la lavastoviglie.
6. Se usi i wok, padelle o altri oggetti in ghisa o acciaio forniti da noi, si consiglia dopo l'uso una pulizia grossolana con acqua calda. Infine, applica un sottile strato di olio di girasole o colza con un panno di carta sulle padelle.
7. Il barbecue non dovrebbe essere lasciato all'aperto senza copertura.
8. Non usare idropulitrici o tubi da giardino per pulire il barbecue.
9. Se il rivestimento si stacca a causa del calore, si può applicare olio di colza (o simile) a caldo sulla zona interessata. Questo si scurirà e proteggerà dalla corrosione.
10. Non versare liquidi sulla superficie calda del barbecue, perché altrimenti i mattoni refrattari potrebbero danneggiarsi.
Se segui tutti questi consigli, al tuo barbecue non potrà più succedere nulla. Sarà pronto per l'inverno e così ben curato da durarti tutta la vita e regalarti ogni anno una grande gioia!
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