Già in vena d'autunno? Allora prova il nostro delizioso "Fonduta di zucca alla Brasa". Questa ricetta è piuttosto semplice, ma conquista con il suo sapore unico di zucca, noce moscata e un ripieno di formaggio e panna!
Qui le informazioni per grigliare a casa.
Ingredienti:
- Zucca Hokkaido
- Formaggio gratinato
- Panna Montata
- Sale e pepe
- Noce moscata
- Carne (preferibilmente manzo o maiale)
- Pane
Accessori:
Un letto di brace e un coperchio per grigliare la zucca in stile Caveman. Poi una griglia a V per farla cuocere uniformemente da tutti i lati.
Tempo necessario:
45 min
Preparazione:
- Staccare il coperchio della zucca e svuotarla.
- Mettere la panna e il formaggio nella zucca Hokkaido.
- Poi insaporire con sale, pepe e noce moscata.
- Mettere la zucca nel letto di brace e coprire con il coperchio del grill (mescolare la brace ogni 10 minuti).
- Rosolare la carne.
- Mettere il pane sulla griglia a V e tostarlo leggermente.
- Dopo circa 30 minuti, mettere anche la zucca sulla griglia a V e coprire con il coperchio, in modo che il calore possa penetrare da tutti i lati.
Ora il fondue è pronto e potete gustarlo con un'insalata fresca! La particolarità di questo fondue è il sapore unico della zucca, che si sviluppa grazie al tempo di cottura più lungo, e anche la noce moscata, che conferisce un tocco davvero speciale.
Un piccolo consiglio: se volete accelerare il processo, potete sciogliere il formaggio in una piccola padella direttamente nel braciere (Brasero). Successivamente, versate il formaggio fuso nella zucca Hokkaido e gustate!
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