Empanadas zijn een ware traktatie en komen oorspronkelijk uit Latijns-Amerika. Deze gevulde deegtasjes zijn perfect voor een gezellig etentje met familie en vrienden in de buitenlucht. Met de Dutch...
Grillen met hout - Beste grilsmaken met de Asado Grill
Grillen met hout is de meest oorspronkelijke en emotionele manier van grillen. Het is een methode die ons meeneemt op een reis terug naar onze wortels, waar vuur als het centrale element van overle...
Salsa Criolla - een heerlijke kleurrijke kruiden saus!
Bij elk type Asado hoort een heerlijke Salsa Criolla, oftewel een Creoolse saus. Om deze er ook visueel aantrekkelijk uit te laten zien, kun je wat kleurrijke groenten toevoegen, zoals een gele pap...
Tren de Bife - de eerste stap naar de slager?
Hoe je de "Tren De Bife" correct snijdt, lijkt op een kunststukje, maar het is eigenlijk vrij eenvoudig. Aan het begin scheid je de filet van het bot en leg je het vervolgens op de grill. Waar je b...
Als er iets is dat gemakkelijk te grillen is, dan is het een Morcilla, een bloedworst, de perfecte aanvulling op een Chorizo. Waarom deze als superfood wordt beschouwd en hoe je een heerlijke brusc...
Die Salchicha Parillera wordt meestal gebruikt als sandwich- of tortilla-vulling. Ze is echter ook erg populair als klein voorgerecht aan het begin van een Asado. Daar wordt ze dan typisch nog met ...