Costillar - le point culminant de l'asado
Une coupe typiquement argentine est la côte. Il devrait se terminer par une couleur brun doré croustillante. Pour que les côtes soient belles et juteuses, vous devriez verser un peu de salmuera ...
Asado - Le secret du barbecue argentin
Saviez-vous qu'en plus du football et du tango, les Argentins ont une troisième passion ? – A savoir l'asado ! Le terme asado signifie quelque chose comme « rôti » en espagnol : c'est ainsi que ...
Recette : Choripán avec scamorza et chimichurri
Salut les Asadores ! Envie de saucisses traditionnelles argentines ? Alors vous devez essayer cet apéritif argentin. Notre "Choripán avec Scamorza et Chimichurri" est si facile : Ingrédients (...
L'histoire de l'asado - des gauchos à la culture moderne du barbecue
Asado - Un feu, un rituel, une passion. Introduit à l'origine par les gauchos dans la pampa argentine, l'asado fait désormais partie intégrante de la culture et de la cuisine sud-américaines. ...
La variété saine et sucrée : notre poulet à la brasa (signifie simplement : poulet grillé) est la recette estivale parfaite. Le poulet ou le soufflé de maïs est farci de fruits rafraîchissants et e...
10 conseils essentiels pour un asado parfait !
Plongez-vous dans le monde fascinant de l'asado, une tradition de barbecue argentine vieille de plusieurs siècles qui va bien plus que simplement griller de la viande. Imaginez-vous debout au bord ...